RailServe.Com

Main Menu

 
icon_home.gif Homepage
icon_community.gif Members Zone
· ข้อมูลส่วนตัว
ใช้งานได้เฉพาะสมาชิก ข่าวสารส่วนตัว
· บริการเว็บเมล์
· กระดานข่าว
ใช้งานได้เฉพาะสมาชิก กระดานฝากข้อความ
· รถไฟไทยแกลลอรี่
ใช้งานได้เฉพาะสมาชิก รายนามสมาชิก
· แบบสำรวจ
ใช้งานได้เฉพาะสมาชิก สมุดเยี่ยม
· เกี่ยวกับสมาชิก
favoritos.gif News & Stories
· เรื่องทั้งหมด
· เนื้อหาสาระ
· เรื่องสำหรับพิมพ์
· ยอดฮิตติดอันดับ
· ค้นหาข่าวสาร
· ค้นหากระทู้เก่า
nuke.gif Contents
· กำหนดเวลาเดินรถ
· ประเภทขบวนรถโดยสาร
· ข้อมูลเส้นทางรถไฟ
· แผนที่เส้นทางรถไฟ
· อัตราค่าโดยสาร
· คำนวณค่าโดยสารรถไฟ
· รูปแบบการให้บริการรถไฟ
· หมายเลขโทรศัพท์ที่สำคัญ
· ทริปท่องเที่ยวโดยรถไฟ
· ระบบติดตามขบวนรถ
som_downloads.gif Services
· Downloads
· GoogleSearch
· Hotels Booking
· FlashGames
· Wallpaper 1
· Wallpaper 2
· Wallpaper 3
· Wallpaper 4
icon_members.gif Information
· เกี่ยวกับเรา
· นโยบายความเป็นส่วนตัว
· แผนผังเว็บไซต์ฯ
ใช้งานได้เฉพาะสมาชิก ส่งข้อแนะนำติชม
· ติดต่อลงโฆษณา
· แนะนำและบอกต่อ
· สถิติทั้งหมด
· สำหรับผู้ดูแลระบบ
 

Sponsors

 

Rotfaithai Gallery in Facebook

 

Link Exchange

 



PHPNuke

Thainuke.Org

Thai Forum Mods

ThaiFlight Simulator

F0nt Dot Com

ห้องพักดอทคอม

Punnpreeda Pool Villa, Samui

ดีเจทอมเวบไซท์ เรื่องราวในแวดวงดีเจวิทยุ

IT Thai.com

ThaiNN (Thai Nation Network) Community - สังคมแห่งมิตรภาพที่แสนอบอุ่น

สอน Dream, flash, photoshop, ซ่อมคอมพิวเตอร์, ติดตั้งโปรแกรม, ใช้งานโปรแกรม

Bluetrain Shop

boutique hotel in pattaya, pattaya hotel, Tim Boutique hotel, ที่พักพัทยา, โรงแรมในพัทยา

CyberPlaza2home

Thailand

Nature Explorer

Bus Thai to You

Railway Trip


.:Link to Us:.

Rotfaithai.Com!

Link Code

.:Settings:.

Set to your default home page!
Link Exchange

web uptime monitor service
Valid robots.txt

 

Web Links

 
เว็บไซต์หน่วยงานรถไฟ

กระทรวงคมนาคม
ส.นโยบายและแผนฯ (สนข.)
การรถไฟแห่งประเทศไทย
Thai Rail Tech (NSTDA)
รถไฟฟ้า Airport Rail Link
ฝ่ายการช่างกล การรถไฟฯ
ฝ่ายการช่างโยธา การรถไฟฯ
ฝ่ายการเดินรถ การรถไฟฯ
กองแผนงานลากเลื่อน
กองลากเลื่อนเขตอุตรดิตถ์
แขวงรถจักรบางซื่อ
แขวงรถจักรธนบุรี
แขวงดีเซลรางสมุทรสาคร
หน่วย 10 ฉะเชิงเทรา
แขวงรถพ่วงแก่งคอย
แขวงรถจักรอุตรดิตถ์
แขวงรถจักรหาดใหญ่
แขวงรถจักรนครราชสีมา
กองซ่อมบำรุงดีเซลรางฯ
กองซ่อมบำรุงรถสินค้าบางซื่อ
งานการเดินรถแขวงชุมพร
การรถไฟฟ้าขนส่งมวลชนฯ
บริษัทรถไฟฟ้ากรุงเทพฯ
รถไฟฟ้า BTS
รถไฟฟ้า กทม.




เว็บโมเดลรถไฟโดยคนไทย

Sense of Scale KPS
BlueTrain Shop
Trains for Thai
Model Railroad Siam

เว็บแฟนรถไฟต่างประเทศ

Railpictures.Net
RailFanEurope.Net
RailServe.Com
Indian Railway Fan
Eastcoastchat.Co.Uk
KTM Railway Fan



 

Visitors

 


มีผู้เข้าเยี่ยมชม
สมาชิก:304890
ทั่วไป:10512102
ทั้งหมด:10816992
คน ตั้งแต่
01-08-2004
 

Web Ranking

 
อันดับเว็บไซต์ไทย


 


Rotfaithai.Com :: View topic - เชฟกระทะแม่เหล็ก : มือใหม่หัดทำข้าวผัดรถไฟ
 Forum FAQForum FAQ   SearchSearch   UsergroupsUsergroups   ProfileProfile   Log in to check your private messagesLog in to check your private messages   Log inLog in 

เชฟกระทะแม่เหล็ก : มือใหม่หัดทำข้าวผัดรถไฟ
Goto page Previous  1, 2, 3  Next
 
Reply to topic    Rotfaithai.Com Forum Index -> พักผ่อนหย่อนใจ
View previous topic :: View next topic  
Author Message
CivilSpice
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 18/03/2006
Posts: 11173
Location: หนองวัวหนุ่มสเตชั่น

PostPosted: 26/05/2013 9:17 am    Post subject: Reply with quote

นำข้าวที่คลุกซอสมะเขือเทศ ลงมาผัดในกระทะ ผัดไปเรื่อยๆ สักพัก ให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จแล้วปิดไฟ

Click on the image for full size
Back to top
View user's profile Send private message Visit poster's website
CivilSpice
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 18/03/2006
Posts: 11173
Location: หนองวัวหนุ่มสเตชั่น

PostPosted: 26/05/2013 9:18 am    Post subject: Reply with quote

โรยต้นหอมซอยลงไป เพื่อสร้างสีสัน ตัดกับสีส้มของข้าวผัด เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย อัดให้แน่นๆ แล้วนำไปใส่จาน ตกแต่งด้วยแตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอม หรือจะโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ก็ตามสะดวก

Click on the image for full size
Back to top
View user's profile Send private message Visit poster's website
CivilSpice
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 18/03/2006
Posts: 11173
Location: หนองวัวหนุ่มสเตชั่น

PostPosted: 26/05/2013 9:53 pm    Post subject: Reply with quote

สุดท้ายเสร็จเรียบร้อย หน้าตาออกมาประมาณในรูปเลยครับ จริงๆ ถ้ามีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กับไข่ดาวสักฟอง ก็คงจะลงตัวกว่านี้ ... ลองชิมฝีมือตัวเองดูแล้ว ก็ไม่กากอย่างที่คิดไว้ตอนแรก เพราะรสชาติของ "ข้าวผัดรถไฟ" เวอร์ชั่นนี้ ออกมาโอเคเลยทีเดียว ส่วนหนึ่ง น่าจะเป็นเพราะผลของการคลุกข้าวกับไอเท็มลับ "ซอสมะเขือเทศไมก้า" ที่ทำให้รสชาติออกมากลมกล่อม จนแทบไม่ต้องปรุงอะไร เพิ่มเติมอีกเลยทีเดียวครับ

ว่างๆ ลองทำทานกันดูได้นะครับ ทำเองง่ายๆ ไม่ยาก ขนาดคนที่ทำครัวไม่ค่อยได้เรื่องอย่างผม ยังทำออกมาให้คนทั้งบ้านทานได้ ... สุดท้ายนี้ขอให้อิ่มอร่อยกับเมนูในตำนาน อย่าง "ข้าวผัดรถไฟ" กันครับ ถ้ามีโอกาสรอบหน้า จะลองทำ "ยำเนื้อรถไฟ" อีกหนึ่งเมนูในตำนานดูบ้างเหมือนกัน

Laughing

Click on the image for full size
Back to top
View user's profile Send private message Visit poster's website
Mongwin
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 24/09/2007
Posts: 30858
Location: ทางรถไฟสายสุพรรณบุรี สายสงขลา

PostPosted: 26/05/2013 10:06 pm    Post subject: Reply with quote

ขอบคุณคุณบอมบ์มากครับที่นำสูตรข้าวผัดรถไฟมาทำให้เห็นเป็นรูปธรรม น่าอร่อยจังครับ
ผมคิดว่าข้าวผัดรถไฟ รสชาติคล้ายกับข้าวผัดอเมริกัน แต่ข้าวผัดรถไฟอร่อยกว่า
(ข้าวผัดอเมริกัน ไม่มีอยู่จริงที่สหรัฐอเมริกานะครับ)

ไว้จะลองทำดูบ้างครับ น่าเสียดายที่ปัจจุบันไม่มีข้าวผัดรถไฟของจริงรสชาติดั้งเดิมให้เปรียบเทียบแล้ว หรือว่าต้องไปที่โฮเต็ลรถไฟหัวหิน Wink
Back to top
View user's profile Send private message Visit poster's website
CivilSpice
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 18/03/2006
Posts: 11173
Location: หนองวัวหนุ่มสเตชั่น

PostPosted: 26/05/2013 10:12 pm    Post subject: Reply with quote

Mongwin wrote:
ขอบคุณคุณบอมบ์มากครับที่นำสูตรข้าวผัดรถไฟมาทำให้เห็นเป็นรูปธรรม น่าอร่อยจังครับ ผมคิดว่าข้าวผัดรถไฟ รสชาติคล้ายกับข้าวผัดอเมริกัน แต่ข้าวผัดรถไฟอร่อยกว่า (ข้าวผัดอเมริกัน ไม่มีอยู่จริงที่สหรัฐอเมริกานะครับ)


รสชาติใกล้เคียงกันครับ แต่ข้าวผัดรถไฟ จะมีเครื่อง เช่น หมู ไก่ กุ้ง กุนเชียง รวมอยู่ในนั้นด้วย เลยน่าจะทำให้รสชาติอร่อยกว่า (ความเห็นส่วนตัวนะครับ)

Mongwin wrote:
ไว้จะลองทำดูบ้างครับ น่าเสียดายที่ปัจจุบันไม่มีข้าวผัดรถไฟของจริงรสชาติดั้งเดิมให้เปรียบเทียบแล้ว หรือว่าต้องไปที่โฮเต็ลรถไฟหัวหิน Wink


เห็นว่าที่หัวหิน ให้เชฟจาก รฟท. ไปสอน เพื่อรักษาสูตรและรสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมเอาไว้ ยังไม่เคยไปลองทานเหมือนกันครับ ผมเคยทานครั้งนึง ตอนไปงานอีเวนต์กับ รฟท. คราวนั้นใช้พ่อครัวรถไฟมาปรุงให้ แต่เท่าที่ชิมจากเวอร์ชั่นที่ลองทำ รสชาติหลักๆ ก็ใกล้เคียงกันอยู่ครับ โดยเฉพาะความเข้มข้นของข้าวกับซอสมะเขือเทศไมก้า ส่วนที่เหลือก็มีเค็ม หวาน จืด ที่อาจจะแตกต่ากันไปบ้าง เพราะความชอบของแต่ละคนก็ไม่เหมือนกันครับ อิอิอิ

Laughing
Back to top
View user's profile Send private message Visit poster's website
Nakhonlampang
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 29/03/2006
Posts: 3224
Location: เสนานิคม1-คลองหลวง

PostPosted: 26/05/2013 10:17 pm    Post subject: Reply with quote

^
ถ้าจะให้ดูเข้าใจง่ายกว่านี้ สงสัยท่าน วมต. ต้องลงมือบรรเลง แล้วถ่ายเป็นคลิปมาโชว์แล้วละครับ Rolling Eyes

ไม่ลองดูหน่อยหรือ..เผื่อจะดังแบบเชฟหมีนะ Laughing
Back to top
View user's profile Send private message
CivilSpice
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 18/03/2006
Posts: 11173
Location: หนองวัวหนุ่มสเตชั่น

PostPosted: 26/05/2013 10:21 pm    Post subject: Reply with quote

Nakhonlampang wrote:
^
ถ้าจะให้ดูเข้าใจง่ายกว่านี้ สงสัยท่าน วมต. ต้องลงมือบรรเลง แล้วถ่ายเป็นคลิปมาโชว์แล้วละครับ Rolling Eyes

ไม่ลองดูหน่อยหรือ..เผื่อจะดังแบบเชฟหมีนะ Laughing


ไว้คราวหน้าดีกว่าครับพี่ รอบนี้หัดทำ ยังไม่คล่อง ฮ่าๆๆๆ ต้องขอเวลาซ้อมอีกสัก 10 กระทะ

Laughing
Back to top
View user's profile Send private message Visit poster's website
Wisarut
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 27/03/2006
Posts: 27587
Location: ADTEC

PostPosted: 26/05/2013 10:21 pm    Post subject: Reply with quote

แถมพกด้วยยำเนื้อหน่อยเพราะ ตอนนี้ โรงแรมเซนทรัลหัวหินเลิกทำไปแล้ว Embarassed
Back to top
View user's profile Send private message
CivilSpice
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 18/03/2006
Posts: 11173
Location: หนองวัวหนุ่มสเตชั่น

PostPosted: 31/05/2013 1:43 pm    Post subject: Reply with quote

ช่วงนี้ซ้อมทำมาหลายกระทะ เริ่มคล่องแล้วครับ ฮ่าๆๆๆ

ผัดทานบ่อยๆ เนื่องจากซอสมะเขือเทศไมก้าในกระป๋องยังเหลืออีกเพียบ

Laughing
Back to top
View user's profile Send private message Visit poster's website
tuie
1st Class Pass (Air)
1st Class Pass (Air)


Joined: 09/07/2006
Posts: 12157
Location: สถานีบ้านตุ้ย

PostPosted: 31/05/2013 3:46 pm    Post subject: Reply with quote

มีสูตร "ข้าวผัดรถไฟ" แล้ว น่าจะมีสูตร "ข้าวผัดรถไฟไทยดอทคอม" บ้างนาขอรับท่าน วมต. Idea

คัดแต่ของดี มีคุณภาพ ปรุงอย่างประณีต ดุจผลงานการสร้างสรรค์ของ "รถไฟไทยดอทคอม" Very Happy

น่าลองจริงๆ น่าลองจริงๆ Laughing
_________________
นสน.าย./อ.ตุ้ย/อ.หลวงอัคคีเทพอาณัติ/
http//:www.facebook.com/VISIT-RAILWAY-MUSEUMS-1521959098131925/
Click on the image for full size
Back to top
View user's profile Send private message
Display posts from previous:   
Reply to topic    Rotfaithai.Com Forum Index -> พักผ่อนหย่อนใจ All times are GMT + 7 Hours
Goto page Previous  1, 2, 3  Next
Page 2 of 3

 

Share |

Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group


Forums ©

Website Security Test