แนะนำเว็บไซต์รถเสบียง : FoodServiceMind.Com

CENTENNIAL · Posted: 18/05/2011 11:54 pm Post subject:

สำหรับผมแล้ว ยอมรัีบจากใจเลยครับว่า ไม่ได้นั่งรถไฟบ่อยๆ เลย ดังนั้นแล้ว ถ้ามีโอกาสได้นั่ง แม้อาหารจะแพงกว่าปกติ แต่ถ้ายังอยู่ในเกณฑ์ที่ผมรับได้ ผมก็ยอมครับ เพราะการนั่งทานอาหารแล้วชมวิวไปบนตู้เสบียงบนรถไฟนั้น มันสุดยอดมาก

แต่ถ้าจะให้ดีนะครับ ขอกันเลยคือ

1.คุณภาพ และความสะอาด
2.อย่าเปิดเพลงเสียงดัง เพราะนี่เป็นรถไฟ เป็นตู้เสบียง ไม่ใช่ร้านลาบข้างถนน เพราะพอเปิดเพลงเสียงดังแล้ว คนเมาเหล้าก็ยิ่งได้ใจ เมาแล้วก็มามั่วใส่โต๊ะอื่น ทำให้เสียอารมณ์ และถ้ามันอดไม่ไหวก็อาจมีเฮ

srinopkun · Posted: 19/05/2011 1:12 am Post subject:

เคยใช้บริการแล้ว (ข.69 ) ดีครับ บริการดี อาหารก้ดี

อาหารชุด น้ำอีก 1 ขวด+น้ำแข็ง ตอนค่ำ

ไม่ค่อยมีใครมานั่งทานที่รถเสบียงแฮะ แต่เห็นทานกันที่ที่นั่ง (เอาโต๊ะมาเสียบตั้งของได้)

ตอนเช้าไม่ได้ไปใช้บริการ เพราะมีเสียงตุนมาในกระเป๋าครับ

Mongwin · Posted: 19/05/2011 7:35 am Post subject:

สำหรับผม นานมากแล้วจริง ๆ ที่ไม่เคยได้เข้าไปทานอาหารในตู้เสบียง
ล่าสุดน่าจะเป็น พ.ศ.2523 สมัยนั่งรถด่วนหาดใหญ่-กรุงเทพ ขึ้นไปร่วมงานแต่งงานพี่ชายที่อยุธยากกระมังครับ

แต่ได้สั่งอาหารมาทานที่ตู้นอนอยู่บ่อย ๆ
รสชาติอาหารเปลี่ยนไปมาก มีอยู่ยุคหนึ่งที่ข้าวราดผัดกะเพรา มีรสชาติเหมือนเอาอาหารแช่แข็งมาละลายด้วยเตาไมโครเวฟ (แบบเดียวกับที่มีขายในร้านสะดวกซื้อเจ้าดัง)

เสน่ห์ของอาหารในตู้เสบียงที่นับว่าคลาสสิกที่สุด เห็นจะเป็นข้าวผัดรถไฟอย่างที่คุณวิศรุตว่าไว้
เป็นเมนูที่หาทานที่อื่นไม่ได้ โดยเฉพาะรสชาติของซอสพริกผสมซอสมะเขือเทศนั้น เมื่อผสมกับกลิ่นควันที่เกิดจากกระเทียมและน้ำมันที่ร้อนบนกระทะเหล็กนั้น นับว่าสุดยอดครับ

ในอดีต ตู้เสบียงคงใช้เตาถ่านอั้งโล่ในการประกอบอาหาร พ่อครัวต้องใช้ฝีมือเป็นอย่างมากในการกะความร้อนให้พอดี พอมาถึงยุคเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาไมโครเวฟ รสชาติอาหารจึงเปลี่ยนไปมากอย่างที่เห็นครับ

อ่านกระทู้นี้แล้ว อยากไปนั่งตู้เสบียงอีกครั้งในรอบ 30 ปีครับ Very Happy

CivilSpice · Posted: 19/05/2011 8:01 am Post subject:

pak_nampho · Posted: 19/05/2011 8:28 am Post subject:

donatt76 · Posted: 19/05/2011 9:39 am Post subject:

เวลาเดินทางด้วยรถไฟทีไร ถ้าเวลามันเหมาะกับการรับประทานอาหาร ผมไม่เคยซื้อเสบียงมาแบบเยอะแยะซักที สั่งทานมันในรถเสบียงนั่นแหละครับ หรือถ้าจะเตรียมมาจริงๆ ก็แค่อาหารเสริมเล็กๆน้อยๆ เท่านั้นเองอ่ะ

เรื่องคุณภาพกับราคา ไม่รู้นะ ไข่เจียว 60-100 นึงผมรับได้อ่ะ อาหารจานเดียว 100 นึงต่อชุดก็รับได้นะครับ (หรือเพราะปกติผมก็กินอยู่ราคานี้แหละ)

ทุกครั้งที่ RW-T.com จัดทริปทางไกล...ถ้าไม่สั่งอาหารขึ้นชื่อตามรายทางก็จะสั่งรถเสบียงนี่แหละครับ...ตอนที่ทำทริปหลวงพระบาง อาหารเช้าก็สั่งมันในขบวน 69 นั่นแหละครับ ไม่ต้องสนใจว่ารถจะเสียเวลามากน้อยแค่ไหน เพราะ ช้าเร็วยังไงลูกค้าก็อิ่มแล้ว ลงจากรถไฟลุยได้เลย ไม่ต้องเสียเวลาเข้าร้านอาหารอีก

เที่ยวกลับก็สั่งกับข้าวในขบวน 70 ตั้งโต๊ะให้ลูกค้ารับประทานในโบกี้นี่แหละ...ทำเอาผู้โดยสารอื่นน้ำลายไหลมาเยอะละ
_________________
Click on the image for full size

the_nut · Posted: 19/05/2011 3:52 pm Post subject:

อย่างนี้ต้องไปลองทานซักครั้งแล้วล่ะครับ Embarassed

ผมว่าถึงจะแพงหน่อย แต่ว่าบรรยากาศนั้นคุ้มกว่าที่ร้านอาหารทั่วๆไปเลยล่ะครับ
_________________

kikoo · Posted: 19/05/2011 7:41 pm Post subject:

เรื่องราคานั้น ผมว่าปัจจุบันนี้ก็เหมาะสมแล้วนะครับ สำหรับการให้พ่อครัวกระโดดโยกเยกตามจังหวะรถไฟวิ่งตอนที่ทำกับข้าวน่ะ Laughing

_________________
ความคืบหน้าโครงการปรับปรุงทางช่วงที่วัง-กันตัง
http://portal.rotfaithai.com/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=5618

digimontamer · 3rd Class Pass (Air) Joined: 12/05/2009 Posts: 487

หุหุ อย่างสายใต้นี่ ถ้านั่ง ข.168 ผมจะไปรอดักซื้อข้าวแกงถ้วยละ 20 บาทที่สุราษฎร์แทนครับ

suraphat · Posted: 23/05/2011 5:52 pm Post subject:

สำหรับความเห็นของกระผมในเรื่องนี้นั้น ก่อนที่กระผมจะสั่งอาหาร กระผมจะต้องถามบริกรก่อนครับว่าจากบริษัทใดที่มารับเหมาในขบวนนี้ เมื่อรู้แล้วก็จะได้มาดูราคากันนะครับ ซึ่งสำหรับในส่วนของราคานั้นกระผมเห็นว่าใช้ได้นะครับ

กล่าวคือราคาอยู่ในระดับที่เหมาะสม โดยเฉพาะราคาของอาหารที่จัดกับเป็นเซ็ตไว้ก่อนหน้าแล้วนะครับ emot123