View previous topic :: View next topic |
Author |
Message |
Caterpillar
3rd Class Pass
Joined: 04/01/2011 Posts: 168
Location: ลุ่มน้ำเจ้าพระยาตอนล่าง
|
Posted: 11/05/2011 4:40 pm Post subject: |
|
|
Uploaded with ImageShack.us
อาหารเย็นวันนี้ มีต้มโคล้งปลากรอบ และแกงไตปลา พร้อมข้าวสวยร้อนกรุ่นจากหม้อสนาม เห็นหน้าตาขี้เหร่แบบนี้ แต่กินกันหม้อข้าวระเบิดทีเดียว
Uploaded with ImageShack.us
***ต้มโคล้ง***
ต้มน้ำเข้าหม้อหนึ่ง เผาหอม กระเทียม ข่า บุบลงไป ตะไคร้สักสี่ห้าท่อน เติมเกลือเล็กน้อย
ปิ้งปลากรอบจำพวกปลาเนื้ออ่อนย่างให้หอม บิเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงต้ม
ขยำมะขามเปียกเอาแต่น้ำ(ลูกกรุง)หรือจะใส่ทั้งกากก็ไม่ว่า(ลูกทุ่ง) ชิมรสให้เปรี้ยวนำ ตามด้วยเค็มละมุน
เผาพริกแห้งหอมกรุ่น ฉีกแล้วโปรยลงหม้อ กะว่าไม่ต้องเผ็ดมาก(เอาเม็ดออกสักนิด) รอจนเดือด ยกลงซดได้เลย เป็นหวัดเป็นไข้หัวหูจะโล่งทีเดียว
Uploaded with ImageShack.us
Uploaded with ImageShack.us |
|
Back to top |
|
|
Caterpillar
3rd Class Pass
Joined: 04/01/2011 Posts: 168
Location: ลุ่มน้ำเจ้าพระยาตอนล่าง
|
Posted: 11/05/2011 4:46 pm Post subject: |
|
|
เสร็จเสวยโภชนากระยาหารกันแล้ว เราก็เคลื่อนย้ายกันออกมานั่งยังชานชาลา เพื่อชมดาวและแสงสีจากถนนมิตรภาพฝั่งตรงข้าม ที่ลืมไม่ได้คือรถไฟขบวนต่างๆของสายอีสานซึ่งต้องผ่านสถานีนี้ทั้งสิ้นแม้แต่สายหนองคาย เพราะขณะนี้เส้นทางลำนารานณ์ยังคงปิดซ่อมแซมอยู่ รถไฟจำนวนมหาศาลผ่านไปมาตลอดทั้งคืน มีทั้งสับหลีกกันหน้าสถานีด้วย ใครอยากนั่งดูขบวนรถสายอีสานทั้งรถโดยสาร รถสินค้า ทั้งกลางวันและกลางคืนมานั่งที่คลองขนานจิตรคงไม่ผิดหวัง
|
|
Back to top |
|
|
Caterpillar
3rd Class Pass
Joined: 04/01/2011 Posts: 168
Location: ลุ่มน้ำเจ้าพระยาตอนล่าง
|
|
Back to top |
|
|
CivilSpice
1st Class Pass (Air)
Joined: 18/03/2006 Posts: 11192
Location: หนองวัวหนุ่มสเตชั่น
|
Posted: 11/05/2011 8:47 pm Post subject: |
|
|
ดูแล้วเป็นการตั้งแคมป์ที่ลุยๆ ดีครับ ท่าทางจะสนุก ... ต้มโคล้งปลากรอบดูน่าทานดีครับ ถ้าอากาศหนาวๆ แล้วได้ทานต้มโคล้งแบบนี้ คงจะสุดยอด
ขอบคุณที่นำภาพและเรื่องราวมาแชร์ให้ชมครับ เดี๋ยวรอชมที่เหลือต่อ
|
|
Back to top |
|
|
digimontamer
3rd Class Pass (Air)
Joined: 12/05/2009 Posts: 487
|
Posted: 11/05/2011 9:24 pm Post subject: |
|
|
สุดยอดครับท่าน
ผมว่า ผมเคยนอนตากน้ำค้างที่บางสะพานใหญ่กับที่ชุมพรข้ามคืนคิดว่าลำบากแล้ว
แต่เจอทริปนอนค้างคืนที่คลองขนานจิตต์ของท่านเข้าไป ทริปของกระผมกลายเป็นทริปนอนที่แสนสบายไปเลยครับ
ว่าแต่กลางคืนแถวนั้นยุงไม่เยอะแย่หรือครับ ได้ยินว่ายุงแถวปากช่อง ขาดเท่าผีเสื้อเลย อิอิ |
|
Back to top |
|
|
headtrack
1st Class Pass (Air)
Joined: 30/05/2009 Posts: 1627
Location: ละแวกภาคกลางตอนบน และภาคเหนือตอนล่าง
|
Posted: 11/05/2011 11:51 pm Post subject: |
|
|
Caterpillar wrote: |
... ฯ ล ฯ ...
ต้มน้ำเข้าหม้อหนึ่ง เผาหอม กระเทียม ข่า บุบลงไป ตะไคร้สักสี่ห้าท่อน เติมเกลือเล็กน้อย
ปิ้งปลากรอบจำพวกปลาเนื้ออ่อนย่างให้หอม บิเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงต้ม
ขยำมะขามเปียกเอาแต่น้ำ(ลูกกรุง)หรือจะใส่ทั้งกากก็ไม่ว่า(ลูกทุ่ง) ชิมรสให้เปรี้ยวนำ ตามด้วยเค็มละมุน
เผาพริกแห้งหอมกรุ่น ฉีกแล้วโปรยลงหม้อ กะว่าไม่ต้องเผ็ดมาก(เอาเม็ดออกสักนิด) รอจนเดือด ยกลงซดได้เลย เป็นหวัดเป็นไข้หัวหูจะโล่งทีเดียว
... ฯ ล ฯ ... |
กระผมล่ะนิยมมากเลย การบรรยายสูตรแบบไม่ต้องมี Format เหมือนตามรายการโทรทัศน์ ใครใคร่รสไหนก็ทำกินกันตามนั้น
...ว่ากันหน้างาน คือการทำอาหาร "เพื่อรับประทาน" จริงๆ... _________________
Find me on Instagram: @632knongtsaikhaow |
|
Back to top |
|
|
Gunnersaurus
1st Class Pass (Air)
Joined: 29/03/2006 Posts: 1574
Location: เมืองช้าง
|
Posted: 12/05/2011 1:24 am Post subject: |
|
|
ถึงแม้ว่าทริปนี้จะมีแค่ ๒ คนแต่ก็ดูสนุกครึกครื้นนะ ถ้าได้บรรยากาศหน้าหนาวเข้ามาด้วยคงเป็นอะไรที่สุดยอดจริงๆ |
|
Back to top |
|
|
a_o_r
3rd Class Pass (Air)
Joined: 31/03/2006 Posts: 277
Location: bangkoknoi
|
Posted: 12/05/2011 9:20 am Post subject: |
|
|
มีนคือความสุข ที่ยากจะเอาอะไรมาแลก |
|
Back to top |
|
|
taweep
2nd Class Pass
Joined: 04/07/2006 Posts: 569
|
Posted: 12/05/2011 9:54 am Post subject: |
|
|
ภาพสวยงามมากครับ รบกวนสอบถามว่า ถ้าจะไปพักค้างคืนแบบท่าน ต้องทำหนังสือขออนุญาตผู้ใหญ่ท่านใดบ้างครับ ต้องแจ้งล่วงหน้ากี่วัน อะไร อย่างไร รายละเอียดอื่นๆอีกครับ |
|
Back to top |
|
|
Adithepc20
1st Class Pass (Air)
Joined: 05/07/2006 Posts: 3403
Location: ลาดพร้าว 71 หรือ ชานเมือง 9
|
Posted: 12/05/2011 10:42 am Post subject: |
|
|
ขอบคุณสำหรับภาพนะครับ สถานีคลองขนานจิตรเป็นสถานีในฝันอีก 1 แห่งที่ผมอยากจะไปตั้งแคมป์ค้างคืนสัก 1 คืน ได้ดูรถไฟยามค่ำคืน และได้สัมผัสอากาศดีๆริมเขื่อนลำตะคอง _________________ ฮิตาชิ 4506 ขณะทำขบวนรถสินค้าที่ 879 ออกจากสถานีชุมทางศรีราชา วันที่ 20 เม.ย. 2553 เวลา 16.50 น.
|
|
Back to top |
|
|
|