| View previous topic :: View next topic |
| Author |
Message |
anusorn
1st Class Pass (Air)
Joined: 04/09/2006
Posts: 1642
Location: มณฑลอาคเนย์
|
 Posted: 01/03/2008 12:06 am Post subject: |
 |
|
| Mahachai wrote: | | วันนี้แอบเห็น อาจารย์ตุ้ย ไปเดินกางร่มอยู่แถวๆ สถานีวัดสิงห์ด้วยครับ คงกลัวผิวเสีย แดดร้อนมากเลยๆวันนี้ อิอิ |
อ.ตุ้ย ขึ้นรถไฟไปทานข้าวกลางวันแถวตลาดพลูหรือเปล่าครับ  |
|
| Back to top |
|
 |
beer45
1st Class Pass (Air)
Joined: 18/06/2007
Posts: 4249
Location: ประเทศสยาม
|
| Posted: 01/03/2008 12:15 am Post subject: |
|
|
| เมื่อเห็นปลาทูแม่กลองแล้วก็นึกถึงปลาทู ชุมพร บ้านผมเองครับ มีความอร่อยและมัน ไม่แพ้เหมือนกันครับ วิธีทำก็ แกะเหงือกดึงออกมา ควักไส้ เอาออกมาใส่ขวดดองไว้ทำไตปลา ส่วนตัวปลาเอาไปทอด หรือต้มหวาน ทำฉู่ฉี่ หรือแกงเผ็ด หรือปลาราดพริก อร่อยแซบทุกเมนูเลยล่ะครับ ขอให้เป็นปลาทูสดเพิ่งขึ้นจากทะเลอ่ะครับ ไม่ใช่ปลาที่เอามาแช่น้ำยาฟอร์มาลีน คงความสดไว้อ่ะครับ |
|
| Back to top |
|
|
Toyota1500
3rd Class Pass (Air)
Joined: 05/07/2007
Posts: 301
|
| Posted: 01/03/2008 2:15 am Post subject: |
|
|
ปลาทู ทอด กินกับข้าวเหนียว.....อร่อย หลายเด้อ  |
|
| Back to top |
|
|
tuie
1st Class Pass (Air)
Joined: 09/07/2006
Posts: 12156
Location: สถานีบ้านตุ้ย
|
| Posted: 01/03/2008 9:28 am Post subject: |
|
|
| Mahachai wrote: | | วันนี้แอบเห็น อาจารย์ตุ้ย ไปเดินกางร่มอยู่แถวๆ สถานีวัดสิงห์ด้วยครับ คงกลัวผิวเสีย แดดร้อนมากเลยๆวันนี้ อิอิ |
เราว่าแล้ว  ว่าตอนลงจากขบวน ๔๓๔๓ ที่วัดสิงห์ พอรถออกแล่นผ่านหน้าไปเหมือนมีสายตาจับจ้องมาจากทางด้านท้ายขบวนที่แท้น้องอั้มนี่เอง ที่กางร่มน่ะไม่ได้ถนอมผิวอะไรหรอกครับ เกรงว่าหนังศีรษะจะไหม้จากแดดเผาเพราะเส้นผมบาง(ล้าน)เต็มทีครับ
| อาจารย์อาร์ต wrote: | | อ.ตุ้ย ขึ้นรถไฟไปทานข้าวกลางวันแถวตลาดพลูหรือเปล่าครับ |
ผมหาเรื่องไปฝากเงินค่าเสื้อเข้าบัญชีพี่ห่านที่ ธ.กรุงเทพ สาขาตลาดพลู ครับอาจารย์ แถวๆนั้นมีหมี่กรอบสูตรโบราณที่เจ้าของร้านคนเดิมเคยทำถวาย ร.๕ เสวย ขายโดยลูกหลานที่สืบทอดกิจการ ผมเลยแวะไปซื้อมาฝากทางบ้าน ๑ กล่องด้วยน่ะครับ ขาไปนั่งสาย ๔๓ จากที่ทำงาน ๘ บาท ขากลับนั่ง NKF จากตลาดพลู-วัดสิงห์ ๓ บาทเอง แล้วจะไม่ให้ รฟท.ขาดทุนได้อย่างไรกัน 
เมื่อเทียบกับบีทีเอส หรือรถไฟใต้ดินแล้ว เก็บ ๑๐-๑๕ บาท ยังไม่ถือว่าแพงเลยครับ ทำเวลาได้ดีกว่านั่งรถเมล์ตั้งเยอะ แถมได้ฟังเสียงรถไฟเวลาแล่นอีกด้วย |
|
| Back to top |
|
|
KaittipsBOT
1st Class Pass (Air)
Joined: 27/03/2006
Posts: 4150
|
| Posted: 01/03/2008 9:41 am Post subject: |
|
|
| pak_nampho wrote: | แวะมาเล่าวัฒนธรรมการกินปลาทูนึ่งสด ๆ ตาใส เหงือกแดง ของคนใต้ ฝั่งทะเลตะวันตก...
เลาะเหงือก,ผ่าพุงเอาไส้ทิ้ง บั้งลำตัว ลางน้ำเกลือ หมดคาว...
ลงหม้อนึ่ง...ดับคาวอีกครั้งด้วย ตะไคร้,หอมแดง,กระเทียม...
ใส่น้ำขลุกขลิก ท่วมปลานิดหน่อย...โรยขมิ้นผง...เกลือ...มะขามเปียก...เร่งไฟ 10 นาที...เสร็จ....ช. ห่าน...ชิมหน่อย...หรอย.. ม้าย  |
 ปลาทูเป็นอาหารของคนไทยมาช้านาน และโดยเฉพาะคนปักษ์ใต้ปลาทูเอามาทำอาหารได้หลากหลายชนิด "ทำอาไหล่ ก็หรอยเหม็ด...นิ"
ก็เลยเกิดเป็นคำถามขึ้นมา.....โดยมีการตั้งข้อสังเกตุกันว่าปลาทูฝั่งไหนอร่อยที่สุด ระหว่างอันดามัน และฝั่งอ่าวไทย ใครรู้ตอบมา...ตอบถูกคนแรกมีรางวัลเป็นรูปในหลวงขณะทรงผนวชเมื่อปี 2499 ที่ใช้ติดบนรถจักรดีเซลทุกคัน 1 รูปในขณะนี้ ทันที....ไม่ได้โม้.. |
|
| Back to top |
|
|
Mahachai
3rd Class Pass (Air)
Joined: 05/07/2006
Posts: 407
Location: ชั.
|
| Posted: 01/03/2008 10:04 am Post subject: |
|
|
ต้องเป็นฝั่งอ่าวไทยสิครับ อิอิ รักบ้านเกิด ฮ่าๆๆๆ
_________________
รถไฟวิ่งไปรวดเร็วดั่งใจหวัง |
|
| Back to top |
|
|
KaittipsBOT
1st Class Pass (Air)
Joined: 27/03/2006
Posts: 4150
|
| Posted: 01/03/2008 11:08 am Post subject: |
|
|
| Mahachai wrote: | | ต้องเป็นฝั่งอ่าวไทยสิครับ อิอิ รักบ้านเกิด ฮ่าๆๆๆ |
สำหรับสมาชิกที่จะตอบผมของเหตุผลรองรับด้วยนะครับ ว่าทำไม ถึงอร่อยกว่า... |
|
| Back to top |
|
|
beer45
1st Class Pass (Air)
Joined: 18/06/2007
Posts: 4249
Location: ประเทศสยาม
|
| Posted: 02/03/2008 7:28 pm Post subject: |
|
|
วันนี้มีภาพปลาทู จากชุมพรมาฝากครับ สังเกตุได้ว่าหัวปลาไม่หัก หรือปลาพยักหน้า แบบของปลาทูแม่กลองครับ ได้มาสดๆ จากทะเลชุมพรครับ เขาถึงเรียกว่าปลาทูชุมพร รสชาติหวานมันตามแบบฉบับครับ และนำมาทอด หรือต้มหวาน เพื่อที่จะเก็บไว้ได้นานๆ โดยที่ไม่เสียของครับ
จากภาพนำมาทอดเพื่อที่จะได้เก็บไว้ทานได้หลายวันครับ
จากภาพก็นำมาต้มหวานเพื่อที่จะเก็บไว้ทานได้อีกครับ แต่คงไม่เก็บไว้ได้เป็นเดือนหรอกครับ |
|
| Back to top |
|
|
CivilSpice
1st Class Pass (Air)
Joined: 18/03/2006
Posts: 11192
Location: หนองวัวหนุ่มสเตชั่น
|
| Posted: 02/03/2008 8:10 pm Post subject: |
|
|
^
^
ดูแล้วเกิดอาการ "หิวข้าว" อย่างแรงเลยครับพี่เบียร์
| Beer The Fast wrote: | | ใช้ความเร็วยืนพื้น 160 กม./ชม. แต่ถ้าทางตรงและปลอดภัย ใช้ความเร็ว 180-190 กม./ชม. นับว่าโหดเอาการครับ แต่ก็ทำให้ถึงปลายทางด้วยความปลอดภัย ใช้เวลาเดินทางจาก นว-ชพ 7 ชั่งโมงพอดีครับ |
เร็ว แรง สมชื่อจริงๆ
 |
|
| Back to top |
|
|
black_express
1st Class Pass (Air)
Joined: 24/03/2006
Posts: 10060
Location: อุตรดิตถ์ - กรุงเทพฯ
|
| Posted: 03/03/2008 8:20 am Post subject: |
|
|
เหตุที่ปลาทูแม่กลองต้องคอหักนั้น เพื่อความเหมาะสมในการจัดลงเข่งครับ
ปลาทูอ่าวไทยที่ว่าอร่อยกว่า เพราะมีแพลงค์ตอนที่ไหลจากแม่น้ำลงสู่ปากอ่าวมากกว่าฝั่งอันดามัน |
|
| Back to top |
|
|
|
Forum FAQ
Search
Usergroups
Profile
Log in to check your private messages
Log in
