แนะนำเว็บไซต์รถเสบียง : FoodServiceMind.Com

CivilSpice · Last edited by CivilSpice on 19/05/2011 7:45 am; edited 2 times in total

สวัสดีครับทุกท่าน

การเดินทางโดยขบวนรถไฟโดยสาร เป็นระยะทางไกลๆ ใช้เวลาเดินทางที่ค่อนข้างนาน สิ่งที่มักจะขาดไม่ได้บนขบวนรถ ก็คงจะหนีไม่พ้นเรื่องของอาหารการกิน ที่เรามักจะสรรหากันขึ้นมารับประทาน ในระหว่างการเดินทาง ทั้งจากพ่อค้าแม่ค้าที่นำมาเสนอขายกันบนรถ หรือตามข้างรถ ในเวลาที่ขบวนรถหยุดรับ/ส่งผู้โดยสาร ณ สถานีสำคัญต่างๆ เป็นต้น และอีกบริการหนึ่งที่เรามักจะเห็นกันอยู่เป็นประจำ เปรียบเสมือนร้านอาหารเคลื่อนที่บนขบวนรถ ที่เราสามารถสั่งอาหารหลากหลายเมนู ตั้งแต่เมนูพื้นๆ ตามมาตรฐาน ไปจนถึงเมนูขึ้นชื่อตามแบบฉบับรถไฟ เช่น ข้าวผัดรถไฟ ฯลฯ ตลอดจนเครื่องดื่มอีกสารพัดอย่าง ซึ่งบริการที่กล่าวถึงนี้ ก็คือ "บริการรถเสบียง" นั่นเอง ซึ่งคิดว่าคงจะมีหลายท่าน คงเคยมีโอกาสได้ใช้บริการกันมาบ้างแล้วพอสมควร

ปัจจุบัน รฟท. ไม่ได้เป็นผู้ดำเนินการกิจการรถเสบียงเอง แต่ได้เปิดให้ บ.เอกชน เข้ามาประมูลและดำเนินการจำหน่ายอาหารเครื่องดื่มบนรถเสบียงแทน ซึ่งก็มีอยู่หลายๆ บริษัท ในวันนี้ผมขออนุญาตแนะนำและประชาสัมพันธ์เว็บไซต์ฯ ของผู้ให้บริการรถเสบียงแห่งหนึ่ง ซึ่งมีสโลแกนว่า "ยินดีบริการด้วยใจ" ให้ทุกท่านได้รู้จัก เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับการพิจารณาและเลือกใช้บริการ หาก ท่านมีโอกาสได้เดินทางโดยรถไฟในโอกาสต่อๆ ไป

เว็บไซต์ที่กล่าวถึงนี้คือเว็บไซต์ FoodServiceMind.Com (http://www.foodservicemind.com) เป็นเว็บไซต์ของ หจก.พรปัญญาธุรกิจ ผู้ได้รับสัมปทานจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มบนขบวนรถไฟ ได้แก่ ขบวนรถด่วนสายตะวันออกเฉียงเหนือ, ขบวนรถเร็วสายเหนือ, ขบวนรถเร็วสายใต้) และ หจก.ธนามัย ผู้ได้รับสัมปทานการจำหน่ายอาหาร สื่อสิ่งพิมพ์ บริการรถเข็นหีบห่อวัตถุ รับฝากสัมภาระ ฯลฯ ที่ สถานีรถไฟสุราษฎร์ธานี โดยนอกจากการให้บริการรถเสบียงแล้ว ทาง FoodServiceMind.Com ยังให้บริการจัดเลี้ยง (Catering) นอกสถานที่แบบครบวงจร งานมงคลสมรส งานเลี้ยงสังสรรค์ งานฉลองต่างๆ รวมถึงการจัดสัมนาหรือประชุมสัญจรบนขบวนรถไฟ ด้วยอาหารหลากหลายรูปแบบ ทั้งบุฟเฟ่ต์ ค็อกเทล โต๊ะจีน คอฟฟี่เบรก อาหารกล่อง ฯลฯ เป็นต้น

เว็บไซต์นี้เพิ่งเปิดตัวขึ้นมาได้ไม่นานนัก ออกแบบได้ดูน่ารัก สีสันสดใส น่าจะถูกใจคนที่ชอบรถไฟ โดยภายในตัวเว็บฯ มีข้อมูลเกี่ยวกับหน่วยงาน การให้บริการ ตลอดจนผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ให้บริการบนขบวนรถไฟ และราคา เตรียมพร้อมเอาไว้เป็นข้อมูลทางเลือกสำหรับผู้โดยสารที่ต้องการจะใช้บริการ หากท่านใดสนใจก็สามารถเข้าไปชมภายในเว็บไซต์ เพื่อดูข้อมูลล่วงหน้า ตลอดจนส่งข้อคิดเห็น คำแนะนำติชม ข้อควรปรับปรุง ฯลฯ ผ่านทางช่องทางการสื่อสารที่เตรียมไว้ได้

หมายเหตุ : เว็บไซต์รถไฟไทยดอทคอม ได้รับเกียรติจาก หจก.พรปัญญาธุรกิจ และ หจก.ธนามัย ในการเป็นเว็บไซต์พันธมิตร และเป็นที่ปรึกษาเกี่ยวกับการดำเนินการเว็บไซต์ FoodServiceMind.Com แต่ทั้งนี้เว็บไซต์รถไฟไทยดอทคอมเอง ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการดำเนินธุรกิจของผู้ได้รับสัมปทานรถเสบียงทั้งสองแห่งแต่อย่างใดครับ

CivilSpice · Posted: 18/05/2011 9:33 am Post subject:

เมนูอาหารทั้งแบบจานเดียวและแบบชุด ที่ให้บริการบนรถเสบียง

http://www.foodservicemind.com/index.php?mo=59&action=page&id=289482

Wisarut · Posted: 18/05/2011 10:31 am Post subject:

^^^
ฝากให้ฟื้นฟูเมนูคลาสสิกอย่าง ข้าวผัดรถไฟอย่างที่โซฟีเตลหัวหินทำให้กิน และ ยำเนื้อที่ตอนนี้หากินยากแล้ว ด้วยก็ไม่เลวนะครับ แถมแยมสัปปะรดจากเมืองประจวบด้วยก็ไม่เลว

Kan · Posted: 18/05/2011 6:00 pm Post subject:

ที่ผมเคยนั่ง ข.174 และข.86 ออกจากต้นทางได้สักพัก(ช่วงใกล้ถึงชุมทางเขาชุมทอง) พนักงานก็จะเริ่มเดินขายเครื่องดื่มและอาหารจานเดียวแบบสำเร็จรูป
สังเกตว่าพนักงานแต่งกายเรียบร้อยสะอาดสะอ้าน เรียบร้อยดีครับ
(แม้หน้าตาจะไม่สะสวย หล่อเหลาเหมือนแอร์โฮสเตสก็ตาม Laughing

)
เรื่องอาหารนั้น คุณแม่เคยบอกว่าที่ไม่เหมาะสมจะรับประทานอาหารบนรถไฟนั้น เพราะครัวไม่สะอาด และราคาแพง
ไม่ทราบว่าผู้เคยใช้บริการ ข้อมูลที่ผมได้รับมานั้นจริงเท็จประการใดครับ
ปล.ความสงสัยของผมเอง ไม่เคยเดินผ่านบกข.(ป.) ไม่ทราบว่าบกข.(ป.)มีตู้เย็นหรือเปล่าครับ

CivilSpice · Posted: 18/05/2011 8:08 pm Post subject:

เรื่องราคาแพงนี่ เป็นมาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้วครับ แต่จริงๆ แล้ว เราในฐานะผู้บริโภค ก็เลือกได้ว่าจะใช้บริการหรือไม่ หากคิดว่าแพงเกินไปไม่คุ้มค่า ก็อาจจะต้องวางแผนกันนิดนึง ว่าจะเตรียมไปเอง หาซื้อจากข้างล่างขึ้นไปเป็นเสบียง หรือจะไปหาเอาตามสถานีรายทาง ก็ตามอัธยาศัยและงบประมาณครับ ... บางคนก็ชอบไปนั่งดื่ม นั่งทานอะไรไปเรื่อยเปื่อย กินลมชมวิวข้างทางรถไฟไปด้วยก็ได้ แต่ถ้าเป็นรถเสบียงไม่มีแอร์ ก็อาจจะลำบากหน่อยครับ เพราะเวลารถวิ่งไปวิ่งมา ฝุ่นคงตลบอบอวลเป็นแน่

ส่วนเรื่องความสะอาด ผมว่าเดี๋ยวนี้เค้าก็พัฒนาขึ้นมาเยอะพอสมควร พนักงานแต่งตัวสะอาดสะอ้าน ตกแต่งภายในตัวรถได้สวยงาม ดังนั้นคงไม่เลวร้ายเท่าใดหรอกครับ ตรงกันข้าม ร้านอาหารทั่วไปที่เราเห็นว่ามีคนแน่นร้าน แต่หากไปเห็นเบื้องหลังทางด้านหลังร้าน อาจจะพาลให้ทานไม่ลงเลยก็ได้ ซึ่งก็มีอยู่เยอะแยะไปครับ

Laughing

CivilSpice · Posted: 18/05/2011 10:15 pm Post subject:

ขบวนรถที่อยู่ในความดูแลของ FoodServiceMind.Com

Click on the image for full size

CivilSpice · Posted: 18/05/2011 10:16 pm Post subject:

ขอขอบคุณข้อมูลเบื้องต้นและภาพประกอบจาก FoodServiceMind.Com ด้วยครับ

Very Happy

Wisarut · Posted: 18/05/2011 10:42 pm Post subject:

ว่าแต่ว่าใครได้สัมปทานรถเสบียง ด่วนนครพิงค์ 1/2 ด่วนสายเหนือ 13/14 ด่วนระหว่างประเทศ 35/36 ด่วนทักษิณ 37/38 ด่วนตรัง 83/84, ด่วนนคร 85/86 และ สัมปทานข้าวกล่อง ขบวนด่วนสปรินเตอร์เชียงใหม่เช้า 9/12 ขบวนด่วนสปรินเตอร์เชียงใหม่เย็น 11/10 ขบวนด่วนสปรินเตอร์สุราษฏร์เช้า 43/40 ด่วนสปรินเตอร์สุราษฏร์เย็น 39/44 ด่วนยะลา 41/42 กันหละหว่า? ชักแก่ชราไปแล้วเลยจำไม่ได้ Sad

Dahlia · Posted: 18/05/2011 10:58 pm Post subject:

เคยใช้บริการบนขบวน ๑๗๓ อยู่หลายครั้ง ผมยอมรับครับว่าอาหารมีหลากหลายกว่า น่าทานกว่า จำได้ว่าเคยมีติ่มซำด้วย แต่วันที่ผมไปทาน เขายกเลิกเมนูนี้ไปแล้ว

เคยคิดเสียด้วยซ้ำ ว่าคุณภาพอาหารบนขบวน ๘๕/๘๖ กับ ๑๗๓/๑๗๔ (ภายหลังจากปรับปรุง) ต่างกันสิ้นเชิง

ถ้าผมเดินทางกับ ๑๗๓ ก็จะใช้บริการห้องเสบียงเสมอ

แต่ระยะหลัง ด้วยข้อจำกัดด้านเวลา ทำให้ต้องมานั่ง ๔๒/๔๑/๑๖๙ เลยไม่ได้ทานอีกเลย Razz

theconandoi · Posted: 18/05/2011 11:20 pm Post subject:

โอ้ย~. . .เห็นแล้ว ผมรับ ไม่ ได้ แค่ไข่เจียวธรรมดาก็ 60 บาท แล้วไข่เจียวหมูสับ 100บาท T^Tหนักใจสุดชีวิต Shocked

_________________
ซักวันผมจะเข้า วรฟ.ให้พี่ๆได้ภาคภูมิใจ จะเป็น พขร.ดั่งใจหวัง Evil or Very Mad